Özenle kavrulmuş %100 arabica zarif, kat kat açan limon, çikolata ve yumuşak baharat aromalı Guatemala kahvesi Sams’in online kahve dükkanında!
Guatemala Çekirdek Kahve – Sıkça Sorulan Sorular
Guatemala çekirdeği espresso mu filtre mi?
Bu orta kavrum Guatemala çekirdeği çok yönlü. Filtre ve pour-over’da sütlü kakao, badem ve kırmızı elma gibi tatlı-notalı bir profil veriyor; espresso’da gövde belirginleşip şeker kamışı tatlılığı öne çıkıyor. Ben günlük içimde filtreyi, sütlü içeceklerde espressoyu tercih ediyorum.
Evde hangi öğütme boyutunu seçmeliyim?
French Press için kalın, filtre/V60 için orta, moka pot için orta-ince, espresso için ince öğütme öneriyorum. Her ekipman için küçük adımlarla öğütmeyi ayarlamak fincanı hızlı toparlıyor.
Kahveyi nasıl saklamalıyım? Tazeliği ne kadar sürer?
Paketler aromayı koruyan kilitli yapı ile geliyor. Açılmamış pakette tazelik aylarca korunur; açtıktan sonra en iyi aralık 4–6 hafta. Serin, kuru, güneş görmeyen bir dolap ideal. Buzdolabı ve derin dondurucu önermiyorum.
Guatemala kahvesinin tat profili nasıl?
Yüksek rakım ve yıkanmış işleme sayesinde temiz, parlak ve tatlı bir fincan: sütlü kakao, badem, kırmızı elma ve narenciye dokunuşları, orta gövde ve pürüzsüz bir bitiş bekleyin.
Su–kahve oranı için başlangıç öneriniz?
Filtre demlemelerde 1:15 iyi bir başlangıç. Daha yoğun bir kupa için 1:14, daha hafif için 1:16. Espresso için makinenizin doz–verim ayarına bağlı kalın; genelde 1:2–1:2.5 aralığı dengeli sonuç verir.
Demleme suyu sıcaklığı kaç °C olmalı?
Filtre ve pour-over için 92–96°C aralığı ideal. Pratik yöntem: kaynar suyu 20–30 saniye bekletip dökün. Espresso makineleri sıcaklığı kendisi yönetir.
Öğütme hizmeti veriyor musunuz?
Varsayılan gönderim çekirdek şeklindedir. Sipariş sırasında ürün sayfasında çekirdek, espresso veya filtre kahve öğütme seçeneklerinden istediğinizi belirtebilirsiniz.
Çekirdek kahve mi daha uzun süre dayanır?
Evet. Çekirdek form aromayı daha uzun taşır. En canlı fincan için demlemeden hemen önce öğütün; öğütüldükten sonra aromalar hızlıca uçar.
Mide hassasiyeti olanlar için uygun mu?
Guatemala’nın dengeli asiditesi ve orta kavrumu çoğu damak için yumuşak içimli olur. Hassasiyet yaşayanlara biraz daha kalın öğütme ve 1:16 oranıyla daha nazik bir fincan öneriyorum.
Menşei, yükseklik ve işleme bilgisi nedir?
Çekirdekler Guatemala’nın 1500–2000 m yükseklik bandındaki seçili bölgelerinden (örn. Huehuetenango / Antigua) temin edilir. İşleme türü çoğunlukla yıkanmış; bu da temiz ve parlak bir tat profili sağlar.
Guatemala kahvesinde çiçeksi aromalar var mı?
Guatemala çekirdekleri genelde kakao, badem ve kırmızı meyve tonlarıyla öne çıkar. Belirgin çiçeksi aromalar arıyorsanız, özellikle Kenya çekirdek kahveleri sizin damak zevkinize daha uygun olabilir. Kenya kahvesi, yasemin ve bergamot gibi çiçeksi ve parlak asiditeye sahip profiliyle bilinir.
Paketleme, kargo ve iade nasıl işliyor?
200 g kahveler aromalı valfli, kilitli paket ile gönderilir. Kargoda hasar veya ürünle ilgili bir sorun olursa direkt benimle iletişime geçin; memnuniyet odaklı ve hızlı çözüm sunuyoruz.
Emre Ö. –
Efsane bir lezzet
Leyla T. –
Tek kişilik french’te kaç gram kahve koymam gerekiyor